Ostréiculture

Grande spécialité du coin, l'huître...

La route de l'huître de Bretagne Sud

A tel point qu'une route touristique reliant différents lieux d'élevage a été créée. Particularité de cette route, elle relie aussi bien des exploitations de pleine mer que des exploitations dans le Golfe.

La différence de salinité entre les deux mers, et d'autres particularités locales, font que le goût de ces huîtres n'est pas la même d'une exploitation à une autre, un peu comme avec le vin.

Selon un calendrier pré-établi à l'année, en prenant rendez-vous, on peut visiter des exploitations, visite suivie par une dégustation (nombre de visiteurs limité).